De brouwerij

De brouwinstallatie

De bieren van Huisbrouwerij Lindenbergh worden gebrouwen met de brouwinstallaties van Grainfather. Op dit moment hebben we 2 ketels in de brouwerij staan, de G30 en de G70. Hiermee kunnen batches gebrouwen worden van ongeveer 25 en 60 liter per keer.

De vergisting

Nadat het wort gebrouwen is, wordt het gist toegevoegd. Deze combinatie moet enkele weken vergisten in een klimaatkast. De huidige gistcapaciteit is 120 liter (1 x 60 l en 2 x 30 l).

koken in Grainfather

Toekomst

De bieren van huisbrouwerij Lindenbergh zouden in de toekomst gebrouwen kunnen worden in deze opzet (gezien bij Brouwerij Ribe Bryghus in Denemarken).